「嗜辣达人」的鸟类，为什么不怕辣？

鸟类能吃辣椒，并且对辣椒的接受度还很高。

鸟类没有能够感受到辣椒素刺激的受体，因此不会体验到辣味带来的灼烧感。 鸟类的舌头没有演化出与辣椒素结合的受体，这使得辣椒素在鸟类体内不会引发痛觉反应。

鸟类的消化系统较短，食物通过得较快，这使得辣椒种子能够完整地通过消化系统并被排出体外，有助于辣椒种子的传播。