鸡蛋是世界上最营养的早餐？

一项来自中国广州的病例对照研究提示，每天吃 1 个鸡蛋有助降低痴呆风险。肥胖人群早餐吃 1 个鸡蛋不仅能增加饱腹感、降低餐后血糖，还可减少午餐及一整天的热量摄入。

发表在美国《营养素》杂志的一项新研究发现，每周食用 1~6 个鸡蛋可显著降低心血管疾病死亡风险，每天一个鸡蛋有助延寿。

国外有媒体将鸡蛋称作「世界上最营养的早餐」，这种说法并非夸张，鸡蛋确实是实至名归的「全营养食物」。