为什么被芥未呛到之后，闻下白酒就好了？

还得是以毒攻毒。

芥末呛鼻是因为它在嘴巴里水解后，会产生一类叫异硫氰酸酯的物质。它们有很强的挥发性，飘到口腔和鼻腔时刺激粘膜，让人有一种被辣到鼻子的感觉。

而挥发在鼻腔里的酒精能够溶解异硫氰酸酯，去除芥末的辛辣感，从而缓解这种成分对鼻腔黏膜的刺激。

但如果呛得太厉害，还是建议漱个口或者喝点牛奶缓解下。