橄榄油为啥被誉为「液体黄金」？

橄榄油营养丰富，素有「液体黄金」的美誉。

橄榄油含有橄榄多酚等抗氧化成分，可减少胃酸分泌，刺激胆汁分泌，减少胆囊炎和胆结石发生。

橄榄油还有助于神经系统、骨骼和大脑发育，预防糖尿病和心血管疾病。