周菁回头道：“我要吃白鹤汤。”
这些年来，岭西农村开始种懒人庄稼，冬天不犁田，等着水稻茬子留在田里，烂掉以后，还可以用作肥料。人的活动少了，白鹤慢慢就多了，岭西城郊的人生活比较富裕，也没有人真的去打白鹤来吃，周菁更是一个环保主义者，吃白鹤纯粹是与外公开玩笑。
饭菜做好以后，周菁上楼把大舅祝焱扶了下来。
祝焱眼睛还是红红的，头发乱成一团，就如居家大叔一般，一点都没有县委书记的威严。张姨给他舀了碗酸鱼汤，道：“你也老大不小的，有事无事喝这么多酒干什么，不仅对身体不好，对记忆力也有损害。”
祝焱慢慢地品着酸萝卜鲫鱼汤，这一道菜是家里的保留菜，味道鲜美，回味无穷。菜品美味的关键并不是鱼，而是辅菜酸萝卜。老爷子曾经是省计委主任，在文革时当过右派，在铁州乡下学到了做泡菜的绝活。文革结束以后，家里餐桌上就会定期出现酸萝卜炖鸭子、酸萝卜炖鲫鱼、酸萝卜炖排骨。
喝下一大碗酸汤，祝焱出了一身热汗，肠胃通透，身体也就舒服了，问：“小菁，铁瑞青，你们两人到省城打工，有什么心得？”
铁瑞青是周菁的好朋友，周菁到益杨大舅家里玩，时常带上铁瑞青。上青林修公路时发生的最原汁原味的故事，祝焱就是从铁瑞青口中得知，此事挺有革命英雄主义色彩，他听到耳中记在了心中。因此在益杨召开的企业家座谈会上，庆达集团老总张木山提起侯卫东以后，祝焱立刻表态让侯卫东参会。
周菁道：“给外国资本家打工，真是累死了，他们要求太严了，想尽千方百计榨取我们的剩余劳动。”
祝老爷子哼了一声：“大多数人想被剥削还没有机会呢。瑞青，说说你的看法。”
铁瑞青大学专业是金融，接触的国外经济学思想比较多，道：“外资企业从管理上来说，确实有独到之处，比如外资企业有严格的放权与集权，经理分为几级、哪一级经理有什么权利和义务，手册上标得明明白白。”
老爷子指着周菁：“你要像铁瑞青学习，她看问题就比你有深度。”
周菁白了老爷子一眼，道：“瑞青的口语特别棒，她在总部工作，我被派到物流部，当然没有她接触范围广泛。”
经过这几年乡镇工作，侯卫东的英语忘记了大部分，他记得最熟的就是：“i love you、make love、kiss you”等句子，这些句子主要是和小佳打电话所用，其他的单词和句子早就忘得七七八八了。此时听到周菁的话，心道：“铁瑞青学习语言确实有天赋，我是最早的伯乐。”