六、在国家经济暂时困难时期，周恩来和邓颖超带头过紧日子。在他们的饭桌上，一日三餐都是家常便饭
一九六二年春天，周总理和邓颖超同志在辽宁住了较长一段时间。刚一住下，总理就对管生活的同志说：有几样东西不能吃，鱼、肉、蛋，肉制品也不行。毛主席在党中央带头，我在国务院带头。群众有困难，做领导工作的更不能特殊。按照周总理的规定，每顿只能做两小盘素菜一个汤。同志们看到周总理日夜操劳，伙食又很普通，都非常心疼，变着法地让总理吃些肉食。一次，管理员偷偷地买了点香肠，切成碎末拌在咸菜里。总理发现后，马上叫邓颖超到厨房去查看，并说服大家今后再不要买了，还把剩下的香肠分给了工作人员。为这事，周总理再次对管生活的同志说：现在，全国人民都在勒紧裤带、憋着口气战胜困难，你给我弄好的吃，我怎么能咽得下去呢？！从此后，邓颖超同志三天两头下厨房，看买的东西是否合乎规定，做菜是否加了肉类。管生活的同志一看把关这样严，含着眼泪恳求邓大姐说：你就做做总理的工作，让加一点好菜吧！总理担着国家的重担，联着亿万人民的安危冷暖，影响健康，我们于心不忍哪！邓大姐说：同志们的心意我们理解。不过，还是按恩来同志说的办吧，做了，他不能吃，你还得挨批评。这中间到鞍山，服务员做了四菜一汤，总理亲自端下两个菜，告诉留着下顿热热吃。总理点名要的东西有两样，一个是让弄点地瓜粉，早晨冲着喝，一个是高粱米，保证每天吃一顿粗粮。同志们担心不好消化，总理说：东北人民能吃高粱米，我当总理为什么就不能吃呢？
2007/09/10
第六章 信念·品德·情操（之六）
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