村夫俗妇

作者:魅燕

燕儿回归了,首先祝大家新年快乐、万事如意。真的很抱歉一直没更新,燕儿向大家道歉。
  燕儿十分的倒霉,自打回到老家就一直停电,大过年的我们还点蜡烛,真是最悲催的一个新年。但是真的没办法,这是我的家,即便我心里很烦躁,也无法说出厌恶的话来。
  今晚电刚刚来我就上来了,上传的不多,主要网速也不给力,外面有冰冻,有时候都登不上来。
  不知道大家的新年过的怎么样,反正燕儿是不停的烤火,帮老妈做糍粑,走亲戚,虽然是没电的新年,但是真的感觉很温馨。
  希望所有在家的不在家过年的都开开心心的,新的一年,我们都要幸福!
  第二天起来吃晚饭就该收拾昨天留下的猪血、猪肠了。顺娘是完全不知道怎么下手,只好看着小贝道“我能做什么?”
  “娘。您先帮我把猪肉切碎吧。鸡蛋要放进锅里煮熟。其他的我慢慢来。”小贝一边把豆腐揉成糊状一边笑着说。自从家里多了个女人,这感觉真的不一样,她总算有个说话的人了。
  “哎。这猪血丸子真那么好吃?”顺娘应了一声,边动手变疑问的说。她们就是再穷也没吃过猪血,昨天吃那道猪血豆腐汤还是很好吃的,就不知道这猪血丸子如何。
  小贝看豆腐差不多了,加了些猪血、盐、自家压制好的辣椒粉进去,边忙活边说“娘。您就放心吧,保证您们吃了还想吃。”
  这猪血丸子是湖南的特产,主要成分是选料考究的猪肉、豆腐、猪血、鸡蛋,再加各种香料,做成丸子后要先晒再熏,熏的过程也一点马虎不得,火候时间各个环节都有说法,前后要二十多天才能大功告成。也是腊月差不多开始制作,一般能保存小半年,一吃就充满了湘菜风格。
  “是,娘最相信你了。你看看这猪肉行了吗?”顺娘笑着用刀搞起一点切碎的猪肉,对小贝说。
  小贝看了看,切的刚刚好。“行了,娘帮我倒进这里来。”指着自己搅拌的盆子道。顺娘拿起都倒了进去,两人合力把它搅拌均匀。
  “哟,都开始了。我能做什么?”白林氏踏进厨房就看到忙活的两母女,笑着道。其实心里有些微微的落寞,以前做什么都是她跟小贝,如今有了顺娘,自己就得靠边咯。
  “婆婆来一起包鸡蛋吧。”小贝笑着道。不管是婆婆还是亲娘,都得两手抓。
  “我们呀都听你的。”顺娘笑着打趣道。
  白林氏挽起袖子道“我们是你的兵,你这个将军可要带好了。”嘴上说着手上也没慢下,学着小贝的样子把她们分好的豆腐糊捏成坨,每一份包一个去了壳的鸡蛋,然后搓成圆球状。
  “放心吧,我这个将军保证带您们过上好日子。”小贝眨着眼睛调皮的说。三个人说说笑笑,一会就全部成了圆球状,小贝又教大家在每个搓成的丸子上粘上一层鲜血,然后一个个摆好放在家里的簸箕上拿出去晒。

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