有的培根为什么比猪肉还便宜？

培根不就是猪肉做的吗？为啥会比猪肉便宜？

这就得看是哪种培根了。

市面上常见的培根有两种——

✔ 原切培根

原料确实就是猪肉。

✔ 重组培根

除了部分碎猪肉之外，还会添加大豆蛋白、卡拉胶等，用来增加弹性和定型。

你买到的比猪肉便宜的培根，很有可能就是这种「重组培根」。

虽然淀粉感重，也没啥肉味儿，但胜在便宜。