为什么千万千万不能空腹吃龙口粉丝？

都是粉丝，咋龙口粉丝还特殊上了？

因为它的原材料跟其他粉丝不一样！

龙口粉丝——

红薯粉丝——

和常见的红薯淀粉相比，豌豆/绿豆淀粉里直链淀粉更多，所以做出来的粉丝更硬，不容易煮烂、糊化，也更难消化。

而且直链淀粉的结构导致它很难被水解成葡萄糖，所以在你胃里停留的时间更长，更容易吸水胀大，引发胃胀。

下次记得先吃点别的垫吧垫吧！