生蚝里黑黑软软的一坨是啥？

不会是生蚝的大便吧？

让你们失望了，这可不是啥大便，它是生蚝的肠腺，里面黑色的一坨其实是还没消化完的海藻和浮游生物，富含锌元素和蛋白质。

不过如果生蚝放太久，就得小心点儿了。

有些黑色的地方可能是生蚝已经变质的征兆，要是还有异味，那就尽量别吃了。