1961年，“共产风”的势头刮得很猛，但实际上是违背了实际情况，违背了经济发展规律。
这一年的4月15日，邓小平在北京顺义县北小营召开的田上辇大队、北小营大队、仇家店大队支书，生产队长参加的座谈会上，反复询问干部：“公共食堂是好吃，还是不好吃？”
在场的大多数人都不敢说不好吃，相反地却违心地找出一些吃食堂也不错的理由。
其实，当时公共食堂继续下去已面临着十分困难的境地。
随邓小平来视察的卓琳由于在上辇村孙旺家住了一个星期，了解到许多真实情况，就告诉邓小平说：“上辇吃食堂是假的，由食堂分粮食，社员自己回家做饭吃才是真的。”
邓小平同志听后很高兴他说：“你们村的干部对共产风、平调风顶得好，锅、碗、瓢、盆没有被刮跑，锁没有砸，门没有拆，是很好的事，而且你们村把生产搞上去了，粮食单产1959年达到540多斤，比1958年提高60多斤。副业收入3万多元。社员生活水平提高了，对国家的贡献也大了，你们的好经验应该总结一下，推广下去。”他还着重指出：“吃食堂光荣，不吃食堂也光荣。吃不吃食堂要由群众决定。”
邓小平同志在牛山公社白庙村考察食堂时，看到食堂停火，一片荒凉景象，只养着一头40斤左右的小猪。接着在深入农户访问时，看到一位老大娘喂养羊，猪圈却空着。他问老大娘：“您养羊，为什么不养猪？”大娘说：“还养猪，人还没吃的呢！”邓小平同志经过深入的了解考察，觉得问题严重，因而在桑园村召开的社队干部会上明确表态说：“吃食堂是社会主义，不吃食堂也是社会主义。以前不管是中央哪个文件上说的，也不管是哪个领导说的，都以我现在说的为准。根据群众的意见，决定食堂的去留。”在县委书记汇报当前工作时小平同志指示：“现在食堂是过渡时期，可以自由一下，不愿意在食堂入伙的就可以不摊工分了，还要很好地研究一下食堂种的菜、养的猪对不入食堂的户怎样分配的问题。”在公社、管理区、大队干部座谈会上，一些干部反映说，有些群众愿意办农忙季节食堂，冬闲时自己回家做饭吃。邓小平同志说：“这样也可以，一年农忙六个月吃公共食堂，农闲时自己回家做饭吃，还可以解决社员冬天烧炕取暖的问题，能节省一些煤。”
邓小平同志的指示像暖流，温暖了干部群众的心，他说出了干部群众心里想说而不敢说的话。仅上辇村，第二天就有250多户退出了食堂，余下的也仅继续了两个月。
邓小平办事实事求是，心里只装着人民。正因为如此，他的口才才十分具有折服力，而且，说出的活不仅非凡同时也很自信。
他在顺义期间，还十分关心乡村的集市贸易、手工业和家庭副业。
他以坚定的口气说：“不是国家统购统销的商品都可以拿到自由市场上来卖，把集市贸易繁荣起来。市场上的物品增多，市场也就活跃了，社会生活也就方便多了。农民的收入增加，对国家的贡献也大了。自由市场上商品价格一稳定，人心也就安定，政治影响也好。”
在谈到手工业没依靠、原料没人供、产品没人给销等问题时，邓小平同志指示：“目前的主要问题是把县和基层的供销社恢复建立起来。县供销社搞几个人，只搞供销，不搞商店，有些人可以归队。农村基层供销社先把机构搞起来，再建立各种制度和章程。供销社的首要任务是组织生产，要把手工业专管起来，一个行业一个行业地抓。柳条现在就可以插，把现在的苇地经营好，想方设法解决原料问题。你们不能培植荆条，可以搞柳条，可以和别处换。你们要有这些人吃这个饭，干这个事”。对手工业人员，“要把他们的积极性调动起来、组织好、有人关心他们，帮助他们搞原料、搞销路，定出合理价格。要对他们不断加强政治思想教育”。他还指出：“县供销社和商业系统，要认真研究怎样管理自由市场，调剂商品价格问题”。
邓小平同志还特别指出发展家庭副业问题：“社员的家庭副业不能丢，应该是六畜兴旺，尤其是养猪很重要。你们县是一个传统的养猪县、社员喜欢养猪，而且有丰富的经验。若是把这个传统丢了很可惜。一头猪不仅能赚20多元钱，肥料还能养二三亩地，不施化肥，也能增产，社会效益就高了。你们县土地、水利条件比较好，就是肥料问题制约了粮食生产的发展。多养猪、养好猪，社员的收入增加了，粮食生产也搞上去了，..，你们要抓住春天这个大好时机，尽快地把养猪事业发展起来，既满足了城乡人民的生活需要，又能增加农民的收入，这是件好事。”
的确要心系民众，说话才能句句实在，妙语如珠。邓小平的一颗平常心非常了解人民的疾苦，因此他的口才才能够在平常中见出不平常的东西。
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