离子通道实验室。【全文字阅读 weilishi.org】
杨锐端端正正的坐在角落里，凝神注视着前方袅袅的烟雾，以及烟雾旁边忙碌的身影。
一切都是如此的和谐，正如实验室的工作状态一样。
所有人各安其职，各尽其责，将所有的力量聚集起来，让每一粒分子充分的发挥出饱满的特性，最终统和成一个整体，就会变成……一锅香浓的米饭。
“好香。”杨锐耸动着鼻子，眼睛盯着微微喘息的大柴火锅，像是盯着微微喘息的妙龄女子一样。
余先尧单手拄着炉台，慢条斯理的摸索着木质的锅盖，动作并不紧张，却有非常好的节奏感，一副练习了很久，游刃有余的样子。
杨锐急不可耐，又耐性十足的坐在炉台的另一边，他的脑海中，有着纷繁的思路，大部分是属于美食的，少部分是属于不可磨灭的科研的，还有一部分是属于回忆与幻想的。
他急不可耐，是嗅觉催促的，扑面而来的香气，虽然清淡，却是杨锐此前未曾体验过的。他品尝过许多美食了，牛羊Ｒ的醇香，猪Ｒ的丰腴与海鲜的鲜香都已经印记在了脑海中，可要说米饭，单纯的一大锅米饭，能够令人垂涎欲滴，着实是超出了他的想象。
这是大师级的厨师，带来的蕴含着其个人理解的美食，因此，杨锐是急不可耐的。
同时，杨锐又是耐性十足的，他想要的并不是填饱肚子就行的米饭，如果是那样的米饭的话，他虽然不擅长实验，勉强也是做得出来的。
杨锐真正想要的，是这一锅超出自己理解的米饭，如果它们的滋味真的有表现出的香气这般好的话。
是因为这个理由，才让杨锐变的耐心，他不想催促余先尧，以免米饭的品质受到一丝一毫的影响。
余先尧却是做的很轻松。
他虽然围着柴火锅在转圈，虽然在旁人看来，他的双手双脚几乎都在忙碌，但或许是太熟练了，以至于余先尧根本是身体反应快于思维的状态，尤有余力的看一眼杨锐，问：“你在这里等着，不怕浪费时间吗？”
“好饭不怕等，我不着急，您慢慢来。”杨锐赶紧叮嘱，虽然他口水都要滴下来了。
余先尧笑一笑，问：“你不用做实验吗？我看其他人都很忙的样子。”
“我的主要工作是思考，再说，我做实验也不行。”杨锐很轻易的承认了自己的劣势，再道：“我等您做饭的时间，也是在思考的，效率还更高。”
余先尧露出笑容，一副“既然你说是这样，那就是这样”的表情，继续忙碌着自己的擅长的工作。
杨锐无奈的耸耸肩，在这方面，他是没有说谎的，他的主要工作确实是思考，而且，将全部的时间都消耗在实验室里做思考，对他来说也是没有必要的，此时换了一个环境，思路还更加开阔。
当然，杨锐的主要目的也不是为了思考。
相比他思考的进度来说，实验室的进度是落后的，因此，现在的杨锐是有相当的余量，来尝试其他的思考方式，并且思考更宽广的范围的内容——例如，怎样加快实验进度，修正实验顺序，得到更高的实验精度和更多的数据。
和普通人想象的不同，不管是实验精度，还是更多的实验数据，甚至更快的实验进度，从来都不是科学实验的实际目标。
科学实验的实际目标就是得到答案。
而无论是统计学的答案，还是实证得到的答案，都不会盲目的扩大范围，增加精度，得到答案就好，其实可以说是一个科学原则。
这其中则蕴含着一个朴素的科学理解：别纠结的太多，纠结太多，你是得不到答案的。
就像是经典的牛顿力学，曾经也仿佛像是万古不破的真理，结果呢，别说万年了，一百年也坚持不下去。
对于神级人物的神级成果，不断的扩展范围都会出现漏Ｄ，更不用说普通人物的普通研究了。
大部分的科研成果，范围其实都是很狭窄的。
但是，狭窄的范围并不是错误的，只要不是错误的，那它就是人类科研进步的一粒尘埃，尘埃积累的多了，终究会建成大厦的。
g蛋白偶联受体的研究，也不是要追求究极真理。
世界上是否真的有究极真理，本身就是一个可以质疑的究极真理。
g蛋白偶联受体的研究，就是再过三十年，也没有彻底的完成，但是，起步至今，日渐清晰的构想和假象，却是建立在更加模糊的构想、假象、数据和实证之上的。
杨锐也是因为有足够丰厚的“时间资源”，才有胆量说略略的修正进度，扩大范围，增加速度，但是，在这方面，他本人也是异常谨慎的，是否进行，如何进行，他也是在思考当中。
“米饭好了，现在要吃吗？”余先尧突然问一句。
“好，好好好。”杨锐连连点头，转眼间就摆好了姿势，拿起了筷子，就差用来敲桌子了。
余先尧笑了笑，平平的舀了一碗米饭，放在杨锐面前，道：“我建议你先吃一点白米饭，不想吃了，可以再加其他的东西。”
“可以加什么？”
“酱油或者猪油。我都带来了，酱油是用黄豆曝晒而成的，极鲜且淡。猪油是精选的板油，随时吃随炼，只要一点，就很好下饭。”
杨锐有些不能理解，又有些期待，又有些迟疑的点了点头，轻轻的端起碗来，夹了一筷子米饭，先是观察了一下，才放进嘴中。
余先尧惊醒烧制的米饭，从外表上来看，似乎没什么出众的，如果不是看他在煮米饭的过程中，不停的转圈，不停的开盖闭盖添火改火，根本意识不到有什么特别的。
带着微微的怀疑，杨锐缓缓的咀嚼起来。
而在两排牙齿汇合的瞬间，一股浓浓的米浆，从米粒中被挤了出来。
爆浆了？
爆浆的米饭？
杨锐只觉得自己的世界观都受到了冲击。
米饭怎么可能爆浆？
我以前吃的难道都是假米饭吗？
成熟的米浆像是极浓的鲜汤，而且是不同于动物或海鲜式的鲜汤，而是带着密实的植物的清香。
相比之下，米粒的q弹，已是锦上添花，而非决定性的表现了。
“是米饭本身的米浆？还是你添进去的？”杨锐忍不住问了一句，尽管想象一下余大师的徒子徒孙们崛着Ｐ股给米粒注ＳＹ体有些扯淡……
“当然是米饭本身的米浆。”余先尧得意的道：“要让米饭出浆，首先得要米好，不能选去壳的大米，哪怕是新米，去了壳之后也放不了多久了，我是在来之前，让侄子新舂的米。再加上蒸煮的技术，把握火候，才有这样的米饭，要不然，你以为我刚才为什么就站在炉边，哪里也不去。”
杨锐似懂非懂的想了半天，就竖起大拇指道：“好吃！”
余先尧愣了一下，带着对理科生的绝望，又舀了一碗米饭，“咚”的放在杨锐面前，道：“趁热吃完，这碗浇酱油还是猪油？”
“先酱油。”杨锐说着就大大的夹了一筷子，恨不得将三分之一碗的米饭塞到自己嘴里。
更加浓厚的米浆喷Ｓ了出来，杨锐不由闭眼，似乎有些体味到原始人爬山涉水，收集到一碗米粒时的欣喜。
……
(未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。)17-03-18 09:00:22
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